- Main
- Cookbooks, Food & Wine - International
- Modernist Bread № 2 — Ingredients
Modernist Bread № 2 — Ingredients
Nathan Myhrvold, Francisco Migoyaآپ کو یہ کتاب کتنی پسند ہے؟
فائل کی کوالٹی کیا ہے؟
کوالٹی کا جائزہ لینے کے لیے کتاب ڈاؤن لوڈ کریں
فائل کی کوالٹی کیا ہے؟
Modernist Bread Series
"Making good bread is both an art and a science--Modernist Bread is a 2,642-page celebration of that and more, including bread's future. The culmination of over four years of nonstop research, photography, experiments, writing, and baking, Modernist Bread isn't just about new recipes, though--it's about the way we think of bread from the ground up. In the space of five volumes plus a recipe manual, this groundbreaking set tells the story of one of the world's most important foods in new and different ways. Inside this book you'll discover the science, history, cultures, and personalities behind bread, along with tools you can use to shape its future. Learn what really happens when dough is mixed, new techniques for working with preferments, strategies for making bread in any kind of oven, and innovative approaches to developing flavor--all through more than 1,200 recipes and variations to master and inspire."--Publisher's web site.
"Making good bread is both an art and a science--Modernist Bread is a 2,642-page celebration of that and more, including bread's future. The culmination of over four years of nonstop research, photography, experiments, writing, and baking, Modernist Bread isn't just about new recipes, though--it's about the way we think of bread from the ground up. In the space of five volumes plus a recipe manual, this groundbreaking set tells the story of one of the world's most important foods in new and different ways. Inside this book you'll discover the science, history, cultures, and personalities behind bread, along with tools you can use to shape its future. Learn what really happens when dough is mixed, new techniques for working with preferments, strategies for making bread in any kind of oven, and innovative approaches to developing flavor--all through more than 1,200 recipes and variations to master and inspire."--Publisher's web site.
جلد:
2
سال:
2017
اشاعت:
1
ناشر کتب:
Phaidon Press
زبان:
english
صفحات:
2500
ISBN 10:
0982761058
ISBN 13:
9780982761052
سیریز:
Modernist Bread
فائل:
PDF, 191.31 MB
آپ کے ٹیگز:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2017
آن لائن پڑھیں
- ڈاؤن لوڈ کریں
- pdf 191.31 MB Current page
- Checking other formats...
اپنی کتاب کی دکان شامل کرنا چاہتے ہیں؟ ہم سے support@z-lib.do پر رابطہ کریں۔
فائل آپ کے ای میل ایڈریس پر بھیجی جائگی۔ اسے موصول ہونے میں 5 منٹ تک کا وقت لگ سکتا ہے۔.
فائل آپ کو Telegram میسنجر کے ذریعے بھیجی جائے گی۔ آپ کو اسے موصول ہونے میں ۵-۱ منٹ لگ سکتے ہیں۔
نوٹ: یقینی بنائیں کہ آپ نے اپنے اکاؤنٹ کو Z-Library Telegram bot سے جوڑا ہے۔
فائل آپ کے Kindle اکاؤنٹ میں بھیجی جائے گی۔ آپ کو اسے موصول ہونے میں ۵-۱ منٹ لگ سکتے ہیں۔
نوٹ کریں : آپ کو ہر کتاب کی تصدیق کرنی ہوگی جسے آپ اپنے Kindle میں بھیجنا چاہیں۔ Amazon Kindle سے تصدیقی ای میل کے لیے اپنا میل باکس چیک کریں۔
میں تبدیلی جاری ہے۔
میں تبدیلی ناکام ہو گئی۔
پریمیم فوائد
- ای ریڈر کو بھیجیں
- بڑھتی ہوئی ڈاؤن لوڈ کی حد
- فائل کنورٹر
- مزید تلاش کے نتائج
- دیگر فوائد